रोजमर्रा की जिंदगी में रसायन विज्ञान MCQ Quiz in हिन्दी - Objective Question with Answer for Chemistry in Everyday Life - मुफ्त [PDF] डाउनलोड करें

संकल्पना:

शुष्क बर्फ

• शुष्क बर्फ कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂) का ठोस रूप है।
• इसे "शुष्क बर्फ" कहा जाता है क्योंकि यह गर्म होने पर द्रव में नहीं पिघलती है, बल्कि सीधे कार्बन डाइऑक्साइड गैस में परिवर्तित हो जाती है (उर्ध्वपातन)।
• यह गुण इसे शीतलन उद्देश्यों के लिए उपयोगी बनाता है, विशेषरूप से जहां पानी की उपस्थिति अवांछनीय है।
• शुष्क बर्फ अत्यंत ठंडी होती है, जिसका तापमान लगभग -78.5°C (-109.3°F) होता है।

व्याख्या:

• प्रश्न पूछता है कि कौन सा यौगिक अपने ठोस रूप में "शुष्क बर्फ" के रूप में जाना जाता है।
• SiO₂ (विकल्प 1) सिलिकॉन डाइऑक्साइड है, जिसे आमतौर पर रेत या क्वार्ट्ज के रूप में जाना जाता है।
• CO₂ (विकल्प 2) कार्बन डाइऑक्साइड है, जो अपने ठोस रूप में शुष्क बर्फ है।
• CaO (विकल्प 3) कैल्शियम ऑक्साइड है, जिसे आमतौर पर क्विकलाइम के रूप में जाना जाता है।
• MgO (विकल्प 4) मैग्नीशियम ऑक्साइड है, एक यौगिक जो अपवर्तक अनुप्रयोगों में उपयोग किया जाता है।

इसलिए, अपने ठोस रूप में शुष्क बर्फ कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂) है।

सही उत्तर एंटीपायरेटिक है ।

• एंटीपीयरेटिक एक दवा है जो बुखार को कम करती है।
  • एंटीपीयरेटिक्स हाइपोथैलेमस का कारण तापमान में एक प्रोस्टाग्लैंडीन-प्रेरित वृद्धि को अधिरोहित करता है ।
  • शरीर तब तापमान कम करने के लिए काम करता है, जिसके परिणामस्वरूप बुखार में कमी आती है।

Additional Information

• बार्बिटुरतेस एक प्रकार का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (CNS) अवसाद है जिसका उपयोग अनिद्रा, दौरे और सिरदर्द के इलाज के लिए किया जाता है ।
• एंटीसेप्टिक शरीर की बाहरी सतहों पर सूक्ष्म जीवों की वृद्धि को धीमा या बंद कर देता है और संक्रमण को रोकने में मदद करता है।
• एंटीबायोटिक्स में कई शक्तिशाली दवाएं शामिल हैं जो बैक्टीरिया को मारती हैं या उनकी वृद्धि को धीमा कर देती हैं।
  • वे जीवाणु संक्रमण का इलाज करते हैं।

सही उत्तर विकल्प 3 है।

Key Points

भोजन के डिब्बे टिन से लेपित क्यों होते हैं, जस्ता से नहीं?

• जस्ता, टिन से अधिक अभिक्रियाशील है। इसलिए, विकल्प 3 सही है।
• यदि भोजन जस्ता के संपर्क में आता है, खासकर अम्लीय भोजन, तो यह रासायनिक रूप से प्रतिक्रिया कर सकता है, जिससे:
  • भोजन का दूषित होना
  • स्वास्थ्य संबंधी खतरे
  • डिब्बे का तेजी से क्षरण
• टिन, हालांकि एक धातु है, कम अभिक्रियाशील है और एक सुरक्षात्मक परत बनाता है जो भोजन के साथ आसानी से प्रतिक्रिया नहीं करता है, जिससे सामग्री सुरक्षित रहती है।

स्पष्टीकरण:

जीवाश्म ईंधन​:

• जीवाश्म ईंधन प्राकृतिक प्रक्रियाओं जैसे गर्मी और दबाव में दफन जीवों के अवायवीय अपघटन द्वारा बनते हैं।
• कोयला, पेट्रोलियम, प्राकृतिक गैस जैसे जीवाश्म ईंधन में कार्बन का उच्च प्रतिशत होता है।
• जीवाश्म ईंधन गैर-नवीकरणीय संसाधन हैं और उनकी ऊर्जा को मुक्त करने के लिए उन्हें जलाया जाना चाहिए।
• यह वातावरण में सल्फर, नाइट्रोजन, कार्बन आदि गैसों को छोड़ता है जो ग्रीनहाउस प्रभाव और प्रदूषण का कारण बनता है।

सही उत्‍तर संपीडित प्राकृतिक गैस (CNG) है।

• कुछ संपूर्ण प्राकृतिक संसाधन जैसे कोयला, पेट्रोलियम और प्राकृतिक गैस,
  • ये जीवित जीवों (जीवाश्म) के मृत अवशेषों से बने हैं।
  • तो, इन सभी को जीवाश्म ईंधन के रूप में जाना जाता है।
• कोयला भोजन पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले ईंधन में से एक है।
  • पहले इसका इस्तेमाल रेलवे के इंजनों में इंजन चलाने के लिए भाप पैदा करने के लिए किया जाता था।
  • इसका उपयोग ताप विद्युत संयंत्रों में बिजली उत्पादन के लिए भी किया जाता है। कोयले का उपयोग विभिन्न उद्योगों में ईंधन के रूप में भी किया जाता है।
• पेट्रोलियम का निर्माण समुद्र में रहने वाले जीवों से हुआ था।
  • जैसे ही इन जीवों की मृत्यु हुई, उनके शरीर समुद्र के तल में बस गए और रेत और मिट्टी की परतों से ढक गए।
• लाखों वर्षों में, हवा की अनुपस्थिति, उच्च तापमान और उच्च दबाव ने मृत जीवों को पेट्रोलियम और प्राकृतिक गैस में बदल दिया।
• प्राकृतिक ईंधन जैसे कोयला या गैस, जीवित जीवों के अवशेषों से भूवैज्ञानिक अतीत में बनता है।

सही उत्तर हाइड्रोजन पेरोक्साइड है।

Key Points 

• हाइड्रोजन पेरोक्साइड का उपयोग आमतौर पर घरेलू कीटाणुनाशक के रूप में इसके एंटीसेप्टिक गुणों के लिए किया जाता है।
• यह जीवाणु, विषाणु और कवक को मारने में प्रभावी है, जो इसे सतहों और घावों के लिए एक बहुमुखी सफाई एजेंट बनाता है।
• हाइड्रोजन पेरोक्साइड पर्यावरण के अनुकूल है क्योंकि यह पानी और ऑक्सीजन में टूट जाता है, जिससे कोई हानिकारक अवशेष नहीं बचते हैं।
• घरेलू उपयोग के लिए सामान्य सांद्रता 3% हाइड्रोजन पेरोक्साइड विलयन हैं, जो सफाई उद्देश्यों के लिए सुरक्षित हैं।
• इसका उपयोग रसोई और बाथरूम की सतहों, कटिंग बोर्ड और यहां तक कि कपड़े को सुरक्षित रूप से सफेद करने के लिए किया जा सकता है।

Additional Information

• एंटीसेप्टिक गुण
  • हाइड्रोजन पेरोक्साइड का उपयोग छोटे कट और खरोंच को साफ करने के लिए इसके रोगाणुरोधी गुणों के लिए किया जाता है।
  • यह ऊतक के संपर्क में आने पर ऑक्सीजन छोड़कर काम करता है, जिससे बुलबुले बनते हैं जो मृत त्वचा को हटाने और क्षेत्र को साफ करने में मदद करते हैं।
• पर्यावरणीय प्रभाव
  • क्लोरीन-आधारित क्लीनर के विपरीत, हाइड्रोजन पेरोक्साइड हानिरहित पदार्थों में विघटित हो जाता है, जिससे यह एक पर्यावरण के अनुकूल विकल्प बन जाता है।
  • यह विशेषता सुनिश्चित करती है कि यह पर्यावरण प्रदूषण में योगदान नहीं करता है।
• सुरक्षा सावधानियां
  • हालांकि आम तौर पर सुरक्षित है, इसे सावधानी से संभालना चाहिए ताकि त्वचा और आंखों में जलन से बचा जा सके।
  • हाइड्रोजन पेरोक्साइड की उच्च सांद्रता संक्षारक हो सकती है और इसका उपयोग उचित सुरक्षा उपायों के साथ किया जाना चाहिए।
• वैकल्पिक उपयोग
  • इसे ठीक से पतला करने पर दांतों को सफेद करने के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • हाइड्रोजन पेरोक्साइड का उपयोग अक्सर बागवानी में जड़ सड़न और फफूंदी से निपटने के लिए किया जाता है।
• भंडारण और स्थिरता
  • हाइड्रोजन पेरोक्साइड को अपनी स्थिरता बनाए रखने के लिए ठंडी, अंधेरी जगह पर संग्रहीत किया जाना चाहिए।
  • प्रकाश और गर्मी के संपर्क में आने से यह विघटित हो सकता है, जिससे इसकी प्रभावशीलता कम हो जाती है।

सही उत्तर सोडियम कार्बोनेट है।

व्याख्या:

• धावन सोडा एक रासायनिक यौगिक है जिसका फॉर्मूला Na2CO3 है, जिसे सोडियम कार्बोनेट के रूप में जाना जाता है, और यह कार्बोनिक अम्ल का लवण है।
• धावन सोडा के गुण:
  • यह एक पारदर्शी क्रिस्टलीय ठोस होता है।
  • यह उन कुछ धातु कार्बोनेट्स में से एक है जो पानी में घुलनशील हैं।
  • यह 11 के pH स्तर के साथ क्षारीय है, यह लाल लिटमस को नीले रंग में बदल देता है।
  • इसमें अपमार्जक गुण या शोधन गुण होते हैं क्योंकि यह गंदे कपड़ों से गंदगी और ग्रीस को हटा सकता है।
  • यह पानी में घुलनशील उत्पादों को बनाने के लिए गंदगी और ग्रीस पर हमला करता है, जिन्हें बाद में पानी से धोया जाता है।

Important Points

उनके सामान्य नामों के साथ कुछ सामान्य रासायनिक यौगिक हैं:

सही उत्तर लैक्टिक अम्ल है।

Key Points

• खट्टे दूध या दही में लैक्टिक अम्ल उपस्थित होता है।
• दूध का खट्टापन लैक्टिक अम्ल की उपस्थिति के कारण होता है।
• मांसपेशियों में लैक्टिक अम्ल जमा होने के कारण इंसान थका हुआ महसूस करता है।

सही उत्तर कार्बोहाइड्रेट है।

• कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति की जांच करने के लिए एक आयोडीन परीक्षण का उपयोग किया जाता है।

Key Points

• कार्बोहाइड्रेट कार्बनिक यौगिक हैं जिनमें कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन का अनुपात 1 : 2 : 1 है।
• कार्बोहाइड्रेट को तीन प्रमुख समूहों में वर्गीकृत किया गया है:
  • मोनोसैकेराइड
  • ओलीगोसैकेराइड 
  • पॉलिसैकेराइड
• आयोडीन परीक्षण में यदि नमूने में कार्बोहाइड्रेट होते हैं तो नमूना पोटेशियम आयोडाइड विलयन की कुछ बूंदों के साथ नीले-काले रंग में बदल जाता है।

Additional Information

• प्रोटीन के लिए बाइयूरेट परीक्षण का उपयोग करके प्रोटीन का परीक्षण किया जाता है।
• वसा निर्धारित करने के लिए परीक्षण एकरोलिन परीक्षण, बॉडॉइन परीक्षण और हबल के परीक्षण हैं।

स्पष्टीकरण:

• सोडियम हाइड्रोक्साइड (NaOH) 'कास्टिक सोडा' के नाम से जाना जाता है।
• उनके सामान्य नामों के साथ कुछ सामान्य रासायनिक यौगिक हैं:

सही उत्‍तर लिथियम है।

स्पष्टीकरण :

• वर्ग I के तत्वों को क्षारीय धातु कहा जाता है क्योंकि वे जल में घुलकर घुलनशील हाइड्रॉक्साइड बनाते हैं।
• वर्ग I के तत्त्वों को हवा में जल की नमी के साथ अभिक्रिया करने से रोकने के लिए उन्हें मिट्टी के तेल में रखा जाता है।
  • उदाहरण: सोडियम, पोटैशियम।
• लेकिन लिथियम सबसे हल्की धातु है और यह मिट्टी के तेल की सतह से ऊपर तैरती है और वायुमंडलीय ऑक्सीजन या नमी के साथ अभिक्रिया करती है।

अतः, लिथियम को मोम में रखा जाता है।

सही उत्तर एंटीपायरेटिक है ।

• एंटीपीयरेटिक एक दवा है जो बुखार को कम करती है।
  • एंटीपीयरेटिक्स हाइपोथैलेमस का कारण तापमान में एक प्रोस्टाग्लैंडीन-प्रेरित वृद्धि को अधिरोहित करता है ।
  • शरीर तब तापमान कम करने के लिए काम करता है, जिसके परिणामस्वरूप बुखार में कमी आती है।

Additional Information

• बार्बिटुरतेस एक प्रकार का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (CNS) अवसाद है जिसका उपयोग अनिद्रा, दौरे और सिरदर्द के इलाज के लिए किया जाता है ।
• एंटीसेप्टिक शरीर की बाहरी सतहों पर सूक्ष्म जीवों की वृद्धि को धीमा या बंद कर देता है और संक्रमण को रोकने में मदद करता है।
• एंटीबायोटिक्स में कई शक्तिशाली दवाएं शामिल हैं जो बैक्टीरिया को मारती हैं या उनकी वृद्धि को धीमा कर देती हैं।
  • वे जीवाणु संक्रमण का इलाज करते हैं।

सही उत्तर बेकिंग सोडा है।

• सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट (NaHCO₃) या सोडियम बाइकार्बोनेट:
  • सोडियम बाइकार्बोनेट को आमतौर पर बेकिंग सोडा के रूप में जाना जाता है।
  • बेकिंग सोडा में मौजूद सोडियम बाइकार्बोनेट पेट के अम्ल को शीघ्र बेअसर कर देता है।
  • सोडियम बाइकार्बोनेट एक श्वेत क्रिस्टलीय ठोस है।
  • इसका उपयोग बेकिंग उत्पादों जैसे केक, कुकीज आदि में किया जाता है।

Additional Information

• जिप्सम (CaSO4·2H2O):
  • जिप्सम कैल्शियम सल्फेट डाइहाइड्रेट निर्मित एक सामान्य सल्फेट खनिज है।
  • जिप्सम का उपयोग व्यापक रूप से दीवारबोर्ड, सीमेंट, प्लास्टर ऑफ पेरिस आदि के निर्माण में किया जाता है।
• धावन सोडा:
  • इसे सामान्यतः Na₂CO₃ या सोडियम कार्बोनेट के रूप में जाना जाता है।
  • इसका उपयोग कठोर जल को मृदु करने में किया जाता है।
  • यह आमतौर पर घरेलू प्रयोजनों के लिए निर्मलन कर्मक के रूप में उपयोग किया जाता है।
  • इसका उपयोग कागज, साबुन, वस्त्र, पेंट आदि के निर्माण में भी किया जाता है।
• कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड:
  • (Ca(OH)2) कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड का रासायनिक सूत्र है।
  • इसे बुझा चूना (स्लेक्ड लाइम) के रूप में भी जाना जाता है।
  • इसका उपयोग सीवेज उपचार, कागज उत्पादन और खाद्य प्रसंस्करण आदि में किया जाता है।

स्पष्टीकरण:

दैनिक जीवन में धातुओं और अधातुओं के उपयोग:

धातु:

• धातु का उपयोग मशीनरी, ऑटोमोबाइल, हवाई जहाज, रेलगाड़ी, उपग्रह, औद्योगिक गैजेट, खाना पकाने के बर्तन, जल क्वथित्र, आदि बनाने में किया जाता है।

अधातु:

• अधातु हमारे जीवन के लिए आवश्यक है, जिसे सभी जीवित प्राणि श्वास के दौरान लेते हैं जैसे कि ऑक्सीजन।
• पादपों की वृद्धि के लिए उर्वरकों में प्रयुक्त अधातुएँ (नाइट्रोजन, अमोनिया आदि)।
• जल शोधन प्रक्रिया में प्रयुक्त अधातु (पोटाश फिटकरी)।
• बैंगनी रंग के विलयन में प्रयुक्त अधातु जो घावों पर एक एंटीसेप्टिक (रोगाणुरोधक) के रूप में लगाई जाती (आयोडीन) है, जिसे टिंक्चर कहा जाता है। जब यह विलयन घाव पर लगाया जाता है, तो यह घाव को कीटाणुरहित कर देता है और इसे माइक्रोबियल (सूक्ष्मजीव) संक्रमण से मुक्त करता है और इस प्रकार घाव को संक्रमित होने से बचाता है। 
• पटाखे में उपयोग की जाने वाली अधातुएँ (सल्फर, फॉस्फोरस आदि)।

अवधारणा:

बायोगैस: ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में कार्बनिक पदार्थों के टूटने के कारण उत्पन्न होने वाली गैसों के मिश्रण को बायोगैस कहा जाता है।

• बायोगैस का प्रमुख घटक मीथेन और कार्बन डाइऑक्साइड है जबकि H2S और अमोनिया भी हैं।
• यह तब निकलता है, जब गाय, भैंस और सुअर की खाद को अवायवीय रूप से संसाधित किया जाता है अर्थात् ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में।
• बायोगैस का उपयोग स्पेस हीटिंग, बिजली उत्पादन, खाना पकाने के लिए ईंधन आदि के लिए किया जा सकता है

संपीडित प्राकृतिक गैस (CNG): यह संपीड़ित मिथेन और ईथेन से बना है।

• इसका उपयोग गैसोलीन, डीजल ईंधन और तरलीकृत पेट्रोलियम गैस (LPG) के स्थान पर किया जा सकता है।

स्पष्टीकरण:

• बायोगैस और LPG दोनों का मुख्य घटक मीथेन है।
• इसलिए सही विकल्प मीथेन है।

नोट: बायोगैस एक स्वच्छ अक्षय ऊर्जा स्रोत है और यहाँ तक कि यह आर्थिक रूप से अनुकूल है।

Additional Information

मीथेन को आमतौर पर मार्श गैस के रूप में जाना जाता है।

• मीथेन, सबसे कम आणविक द्रव्यमान वाला एक हाइड्रोकार्बन है, का रासायनिक सूत्र CH4 है।
• इसे मार्श गैस कहा जाता है क्योंकि यह भारी मात्रा में दलदल से निकलती है, जहाँ अवायवीय जीवाणु पदार्थ का विघटन करते हैं।
• इसकी खोज 1776 में एलेसेंड्रो वोल्टा ने की थी।
• यह बायोगैस और संपीडित प्राकृतिक गैस (CNG) का मुख्य घटक है।
• यह एक हरितगृह गैस है और इसकी वैश्विक ऊष्मण क्षमता CO2 से 28-36 गुना है।
• धान के खेत भी मीथेन उत्सर्जन का एक बड़ा स्रोत हैं।

सही उत्तर क्लोरीन है।

Key Points

• क्लोरीन अपने अणुओं में रासायनिक बंधों को तोड़कर जीवाणु और विषाणु जैसे रोगजनकों को मारता है।
  • इस उद्देश्य के लिए उपयोग किए जाने वाले निस्संक्रामक क्लोरीन यौगिकों से मिलकर बने होते हैं जो अन्य यौगिकों जैसे जीवाणु में एंजाइम और अन्य कोशिकाओं में परमाणुओं का आदान-प्रदान कर सकते हैं।
  • जब एंजाइम क्लोरीन के संपर्क में आते हैं, तो अणु में एक या अधिक हाइड्रोजन परमाणुओं को क्लोरीन द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।
  • यह पूरे अणु को आकार बदलने या अलग होने का कारण बनता है।
  • जब एंजाइम ठीक से काम नहीं करते हैं, तो एक कोशिका या जीवाणु मर जाएगा।
  • क्लोरीन प्रभावी रूप से सूक्ष्मजीवी जलजनित रोगजनकों की एक विशाल विविधता को मारता है, जिनमें टाइफाइड बुखार, पेचिश, हैजा और लीजननीयरस रोग शामिल हो सकते हैं।

Additional Information

• ब्रोमिन प्रतीक Br और परमाणु संख्या 35 के साथ एक रासायनिक तत्व है। ब्रोमीन का उपयोग कृषि रसायन, रंजक, कीटनाशक, औषधीय और रासायनिक मध्यवर्ती जैसे कई क्षेत्रों में किया जाता है।
• आयोडीन एक आवश्यक खनिज है जो आमतौर पर समुद्री भोजन में पाया जाता है।
• एक रंगहीन, गंधहीन गैस नाइट्रोजन रासायनिक उद्योग के लिए महत्वपूर्ण है।
  • इसका उपयोग उर्वरक, नाइट्रिक अम्ल, नायलॉन, रंजक और विस्फोटक बनाने के लिए किया जाता है।
  • इन उत्पादों को बनाने के लिए, नाइट्रोजन को अमोनिया बनाने के लिए सबसे पहले हाइड्रोजन के साथ अभिक्रिया करनी चाहिए।