Surface Chemistry MCQ Quiz in தமிழ் - Objective Question with Answer for Surface Chemistry - இலவச PDF ஐப் பதிவிறக்கவும்

கருத்து:

• ஒரு வினையூக்கி என்பது செயல்பாட்டில் நுகரப்படாமல் எதிர்வினை வீதத்தை அதிகரிக்க எதிர்வினையில் சேர்க்கக்கூடிய ஒரு பொருள்.
• வினையூக்கிகள் பொதுவாக செயல்படுத்தும் ஆற்றலைக் குறைப்பதன் மூலம் அல்லது எதிர்வினை பொறிமுறையை மாற்றுவதன் மூலம் எதிர்வினையை துரிதப்படுத்துகின்றன.
• என்சைம்கள் உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளில் வினையூக்கிகளாக செயல்படும் புரதங்கள்.
• ஒரு வினைப்பொருளின் ஸ்டோச்சியோமெட்ரிக் அளவு என்பது, மற்றொரு வினைபொருளின் கொடுக்கப்பட்ட அளவுடன் முழுமையாக வினைபுரியும் அளவைக் குறிக்கும், இரண்டில் ஒன்றுக்கும் அதிகமாக இருக்காது.
• வினையூக்கியானது இரசாயன வினையை சமநிலைப்படுத்துவதில் பங்கு பெறாது எனவே ஸ்டோய்கியோமெட்ரிக் அளவுகளில் வினையூக்கிகள் தேவையில்லை.
• மிகவும் பொதுவான வினையூக்கிகள் - அலுமினோசிலிகேட்ஸ், இரும்பு, வெனடியம், நிக்கல், பிளாட்டினம் + அலுமினா.

விளக்கம்:
தொடர்பு செயல்முறை

• சல்பூரிக் அமிலம் பின்வரும் படிகளை உள்ளடக்கிய தொடர்பு செயல்முறை மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது:
• சல்பர் டை ஆக்சைடு தயாரித்தல்: இந்த கட்டத்தில். கந்தகம் காற்றில் எரிகிறது அல்லது எதிர்வினை மூலம் சல்பர் டை ஆக்சைடு வாயுவை உருவாக்க ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது:

S + O ₂ → SO ₂

• சல்பர் டை ஆக்சைடு சல்பர் ட்ரை ஆக்சைடாக ஆக்சிஜனேற்றம்: இரண்டாவது கட்டத்தில் பின்வரும் எதிர்வினை நடைபெறுகிறது:

SO 2 + O 2 → SO 3

• SO 2 முதல் SO 3 வரையிலான ஆக்சிஜனேற்றம் என்பது ஒரு வெளிப்புற வெப்ப செயல்முறை மற்றும் வெப்பத்தை வெளியிடுகிறது.
• வினையூக்கியான வெனடியம் பென்டாக்சைடு V ₂ O ₅ இன் உதவியுடன் செயல்முறை நிகழ்கிறது.
• ஒலியத்தின் உருவாக்கம்: சல்பர் ட்ரை ஆக்சைடு பின்னர் 94% H ₂ SO ₄ கரைசலில் கரைக்கப்பட்டு ஓலியம் H ₂ S ₃ O ₇ ஐத் தயாரிக்கிறது, இது ஃபுமிங் சல்பூரிக் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
• சல்பூரிக் அமிலத்தைக் கொடுப்பதற்காக ஒலியத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்வது கடைசிப் படியாகும்.

தொடர்பு செயல்பாட்டில் SO 2 + O 2 → SO 3 எதிர்வினைக்கு இவ்வாறு பயன்படுத்தப்படும் வினையூக்கி வெனடியம் பென்டாக்சைடு ஆகும்.

கூடுதல் தகவல்

• ஹேபரின் செயல்பாட்டில் Fe ஒரு வினையூக்கியாகவும் , Mo ஒரு விளம்பரதாரராகவும் செயல்படுகிறது .

சரியான விடை நிலைத்தன்மை ஒரு பன்முகக் கலவை ஆகும்.Key Points 

• நிலைத்தன்மைகள் என்பவை துகள்கள் ஒரு திரவத்தின் பெரும்பகுதியில் பரவியுள்ள கலவைகள் ஆகும்.
• நிலைத்தன்மையில் உள்ள துகள்கள் பெரியவை மற்றும் வெறுங்கண்ணால் அல்லது நுண்ணோக்கியின் மூலம் பார்க்க முடியும்.
• நிலைத்தன்மைகள் பன்முகத்தன்மை கொண்டவை, அதாவது கூறுகள் சீராகப் பரவவில்லை.
• ஒரு நிலைத்தன்மையில் உள்ள துகள்கள் தொந்தரவு செய்யப்படாமல் காலப்போக்கில் அமரும்.
• எடுத்துக்காட்டுகள் நீரில் மணல், நீரில் மாவுக், நீரில் சாந்து போன்றவை.

Additional Information 

• கரைசல்கள்
  • இவை சீரான கலவைகள், இதில் கரைபொருள் கரைப்பானில் முழுமையாகக் கரைக்கப்படுகிறது.
  • எடுத்துக்காட்டுகள் நீரில் கரைந்த உப்பு மற்றும் தேயிலையில் கரைந்த சர்க்கரை.
• கொலாய்டுகள்
  • இவை ஒரு பொருளின் மிகச் சிறிய துகள்கள் மற்றொரு பொருளில் சீராகப் பரவியுள்ள கலவைகள் ஆகும்.
  • எடுத்துக்காட்டுகள் பால், மேயன்னெய் மற்றும் மூடுபனி.
• எமல்ஷன்கள்
  • இரண்டு கலக்க முடியாத திரவங்கள் கலக்கப்பட்டு, ஒரு திரவம் மற்றொன்றில் பரவியுள்ள கொலாய்டின் ஒரு வகை.
  • எடுத்துக்காட்டுகள் வினிகிரெட் மற்றும் சில அழகுசாதன கிரீம்கள்.

சரியான விடை பியூமிஸ் ஆகும்.

Key Points 

• பியூமிஸ் என்பது கொலாய்டுகளில் நுரைக்கான சரியான எடுத்துக்காட்டு ஆகும்.
• நுரை என்பது ஒரு வகையான கொலாய்டு ஆகும், இதில் வாயு திட அல்லது திரவ ஊடகத்தில் சிதறடிக்கப்படுகிறது.
• திடமான எரிமலைக் குழம்பில் வாயு குமிழ்கள் சிக்கி, ஒரு துளையுள்ள அமைப்பை உருவாக்கும் போது பியூமிஸ் உருவாகிறது.
• பியூமிஸின் இந்த துளையுள்ள தன்மை அதை இலகுவாகவும், நீரில் மிதக்கக் கூடியதாகவும் ஆக்குகிறது.
• விப்பிங் கிரீம் (திரவத்தில் வாயு) மற்றும் ஸ்டைரோஃபோம் (திடத்தில் வாயு) போன்றவை நுரையின் மற்ற எடுத்துக்காட்டுகள் ஆகும்.

Additional Information 

• மூடுபனி
  • மூடுபனி என்பது ஒரு வகையான கொலாய்டு ஆகும், இதில் திரவ துளிகள் வாயுவில் (காற்று) சிதறடிக்கப்படுகின்றன.
  • சிறிய நீர் துளிகள் காற்றில் தொங்கும் போது, தெரிவுத்திறன் குறையும் போது இது பொதுவாக காணப்படுகிறது.
• ஜெல்லி
  • ஜெல்லி என்பது ஒரு கொலாய்டு ஆகும், இதில் திரவம் திட ஊடகத்தில் சிதறடிக்கப்படுகிறது.
  • இது பல்வேறு உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு அரை-திடப் பொருள் ஆகும்.
• பனிமூட்டம்
  • பனிமூட்டம் மூடுபனியைப் போன்றது, ஆனால் காற்றில் சிதறடிக்கப்படும் பெரிய நீர் துளிகளைக் கொண்டுள்ளது.
  • இது தெரிவுத்திறனை கணிசமாகக் குறைக்கும் நீர் துளிகளின் அடர்த்தியான அடுக்கு ஆகும்.

சரியான விடை முகக் கிரீம் ஆகும்.

Key Points 

• பால்மங்கள் (Emulsions) என்பவை இரண்டு கலக்க முடியாத திரவங்களின் கலவையாகும், இதில் ஒரு திரவம் மற்றொரு திரவத்தின் சிதறலாக (dispersion) இருக்கும்.
• முகக் கிரீம்கள் பால்மங்களின் பொதுவான உதாரணங்களாகும், பொதுவாக எண்ணெய் மற்றும் நீர் கட்டங்களை (phases) கொண்டிருக்கும்.
• இரண்டு கட்டங்களும் பிரிவதைத் தடுக்கும் பால்மமாக்கும் முகவர்களின் (emulsifying agents) உதவியுடன் பால்மங்களை நிலைப்படுத்தலாம்.
• பொதுவான வகையான பால்மங்களில் எண்ணெய்-நீரில் (O/W) மற்றும் நீர்-எண்ணெயில் (W/O) அடங்கும், முகக் கிரீம்கள் பொதுவாக O/W பால்மங்களாகும்.
• இரண்டு கட்டங்களின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இணைக்கும் திறன் காரணமாக, அழகுசாதனப் பொருட்கள், மருந்துகள் மற்றும் உணவுப் பொருட்களில் பால்மங்கள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

Additional Information 

• நுரை
  • நுரை என்பது திரவ அல்லது திடமான அணுக்கருவில் (matrix) வாயு குமிழ்களின் சிதறலாகும், பொதுவாக ஷேவிங் கிரீம் மற்றும் விப் கிரீம் போன்ற பொருட்களில் காணப்படுகிறது.
• ஸ்பான்ஜ்
  • ஸ்பான்ஜ் என்பது திரவங்களை உறிஞ்சக்கூடிய ஒரு துளையுள்ள பொருளாகும், ஆனால் அது பால்மத்தின் உதாரணம் அல்ல.
• ரப்பர்
  • ரப்பர் என்பது மீள் பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு பாலிமர் பொருளாகும், பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அது பால்மம் அல்ல.

சரியான விடை சவர்க்காரம்.

Key Points திரவமாக சிதறும் ஊடகம் கொண்ட கூழ்மங்கள்

• ஒரு கூழ்மத்தில், சிதறும் ஊடகம் என்பது கூழ்மத் துகள்கள் பரவியிருக்கும் பொருள் ஆகும்.
• சவர்க்காரம் என்பது ஒரு கூழ்மத்தின் எடுத்துக்காட்டு, இதில் சிதறும் ஊடகம் திரவமாகும் மற்றும் சிதறிய கட்டம் வாயுவாகும், இது நுரை உருவாகிறது.
• மூடுபனி என்பது மற்றொரு கூழ்மம், இதில் சிதறும் ஊடகம் வாயுவாகும், மற்றும் சிதறிய கட்டம் திரவமாகும்.
• நுரை பொதுவாக ஒரு வாயு திரவத்தில் அல்லது திடப்பொருளில் சிதறும் ஒரு கூழ்மத்தை குறிக்கிறது, ஆனால் இந்த சூழலில், எந்த வகையான நுரை என்பது குறிப்பிடப்படவில்லை.
• ஜெல்லி என்பது ஒரு கூழ்மம், இதில் சிதறும் ஊடகம் திடமாகும், மற்றும் சிதறிய கட்டம் திரவமாகும்.

Additional Information 

• கூழ்மங்கள் என்பது ஒரு பொருள் மற்றொன்றில் நுண்ணிய அளவில் சீராக சிதறியிருக்கும் கலவைகள் ஆகும்.
• அவை சிதறும் ஊடகத்தின் நிலை மற்றும் சிதறிய கட்டத்தின் நிலை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் பல்வேறு வகைகளாக வகைப்படுத்தப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக, சோல்கள், ஜெல், எமல்ஷன் மற்றும் நுரைகள்.
• நுரைகள் என்பது ஒரு வாயு திரவத்தில் அல்லது திடப்பொருளில் சிதறும் கூழ்ம அமைப்புகள் ஆகும். எடுத்துக்காட்டாக, சவர்க்காரம் (வாயு திரவத்தில்) மற்றும் ஸ்டைரோஃபோம் (வாயு திடப்பொருளில்).
• எமல்ஷன் என்பது சிதறும் ஊடகம் மற்றும் சிதறிய கட்டம் இரண்டும் திரவங்களாக இருக்கும் கூழ்மங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, பால் அல்லது மேயனீஸ்.
• சோல்கள் என்பது திடத் துகள்கள் திரவத்தில் சிதறும் கூழ்மங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, பெயிண்ட் அல்லது இரத்தம்.
• ஜெல் என்பது திரவங்கள் திடப்பொருளில் சிதறும் கூழ்மங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, ஜெல்லி அல்லது ஜெலட்டின் இனிப்புகள்.

சரியான பதில் இரண்டு திரவங்கள்.

Key Points

• ஒரு பால்மம்
  • இது இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஒரே மாதிரியான அல்லாத திரவ வகைகளைக் கொண்ட ஒரு கூழ் என வரையறுக்கப்படுகிறது, இதில் ஒரு திரவமானது பல்வேறு வகையான திரவங்களின் சிதறலைக் கொண்டுள்ளது.
  • பால்மங்கள் என்பது இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வகையான திரவங்களின் கலவையாகும், இதில் ஒன்று சிறிய அல்லது அதிநுண்நோக்கியால் பார்க்கக் கூடிய அளவிலான நீர்த்துளிகள் போன்றது, அவை ஒன்றிலிருந்து ஒன்று விநியோகிக்கின்றன. எனவே, விருப்பம் 3 சரியானது.
  • இவை பொதுவாக இயற்கையான வடிவத்தில் திரவங்களின் கூறுகளிலிருந்து உருவாகின்றன அல்லது பெரும்பாலும் கிளர்ச்சி போன்ற வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்தி உருவாக்கப்படுகின்றன, இந்த திரவங்கள் எந்த வகையான பரஸ்பர கரைதிறனையும் கொண்டிருக்கவில்லை.
  • பால்மங்கள் சில முகவர்கள் நீர்த்துளிகளின் மேற்பரப்பில் மிகைத்தடுப்பாற்றல் சுருள்களை உருவாக்கும் அல்லது ஒரு வகையான இயந்திர நிலைத்தன்மையை அவைகளுக்கு வழங்குவதன் மூலம் நிலைப்படுத்தப்படுவதாக கூறப்படுகிறது.
  • பால்மங்களின் நிலையற்ற வடிவம் இறுதியில் இரண்டு வகையான திரவ அடுக்குகளாக பிரிக்கப்படுகிறது.
  • கூழ்மமாக்கும் முகவரை அழிப்பதன் மூலம் அல்லது செயலிழக்கச் செய்வதன் மூலம் நிலையான பால்மங்கள் அழிக்கப்படுகின்றன-உதாரணமாக, பொருத்தமான மூன்றாம் தரப்பு பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அல்லது உறைபனி செயல்முறை அல்லது சூடாக்குவதன் மூலம் இவை நிகழ்கின்றன.
  • சில பொதுவான பால்மங்கள் பால் (நீர் கரைசலில் கொழுப்பு மூலக்கூறுகள் அல்லது நீர்த்துளிகள் சிதறல்) மற்றும் வெண்ணெய் (இது கொழுப்பில் உள்ள ஒரு அக்வஸ் கரைசலின் துகள்களின் துளிகளின் சிதறல் ஆகும்)

• பால்மமாதல் கோட்பாடுகள்
  • பால்மமாதல் செயல்பாட்டில் பல்வேறு செயல்முறைகள் மற்றும் வழிமுறைகள் (வேதியியல் மற்றும் இயற்பியல்) இருப்பதால், அதனுடன் பல கோட்பாடுகள் உள்ளன.
• பரப்பு இழுவிசைக் கோட்பாடு: இந்த கோட்பாடு கூழ்மப்பிரிப்பு என்பது இரண்டு கட்டங்களுக்கிடையில் இடைமுக அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் நிகழும் ஒரு செயல்முறையாகக் கூறுகிறது அல்லது விவரிக்கிறது.
• விலக்கு கோட்பாடு: இந்தக் கோட்பாட்டின் மூலம், கூழ்மமாக்கும் முகவர் ஒரு கட்டத்தில் ஒரு சுருளை உருவாக்குகிறது, இது கொழுப்புக் குமிழிகளின் உருவாக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த சேர்மங்கள் ஒன்றையொன்று விரட்ட முனைகின்றன மற்றும் அவற்றுக்கிடையே இருக்கும் விரட்டும் விசையானது சிதறல் ஊடகத்தில் இடைநீக்கம் செய்ய உதவுகிறது.

கருத்துரு:

விருப்பம் 2 சரியானது, அதாவது துருப்பிடிக்காத எஃகு குரோமியத்தைக் கொண்டுள்ளது.

• எஃகு (கார்பன் எஃகு) இரும்பு மற்றும் கார்பனால் ஆனது, இது எஃகுவின் முக்கிய பொருட்களாகும்.
• துருப்பிடிக்காத எஃகு கார்பன் எஃகுவிலுருந்து குரோமியம் இருப்பதைக் கொண்டு வேறுபடுகிறது, குரோமியம் துருவை எதிர்க்கும் பண்பை கொடுக்கிறது.
  • துருப்பிடிக்காத எஃகு, ஐனாக்ஸ் ஸ்டீல் அல்லது ஐனாக்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது இரும்பு, நிக்கல் மற்றும் குறைந்தபட்ச10.5% குரோமியம் ஆகியவற்றின் எஃகு உலோகக்கலவை ஆகும்.
• துருப்பிடிக்காத எஃகு அதன் துரு எதிர்ப்பிற்கு குறிப்பிடத்தக்கது, மேலும் இது பல பயன்பாடுக்கு அதாவாது உணவு கையாளுதல் மற்றும் வெட்டுக்கருவிகளுக்கு பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

குறிப்பு:

• உலோகக்கலவை என்பது இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட தனிமங்களை ஒன்றாக உருக்கி செய்வதன் மூலம் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு பொருள் அதில் குறைந்தபட்சம் உலோகம் இருக்கும்.

சரியான பதில் போரிக் அமிலம்.

• கூழ்மம் என்பது ஒரு சேர்மத்தின் நுண்ணியல் ரீதியாக கரையாத துகள்கள் மற்றொரு சேர்மத்துள் முழுவதுமாக விரவிக் காணப்படுவதைக் குறிக்கும். சில நேரங்களில் விரவிய பொருளை மட்டுமே கூட கூழ்மம் என்கிறார்கள்.
• ஒரு கூழ்மத்தில் தொங்கும் துகளின் அளவு 1 முதல் 1000 நானோமீட்டர் வரை இருக்கலாம்.
• ஜான் டின்டால் என்ற ஐரிஷ் இயற்பியலாளர் திண்டலின் விளைவைக் கண்டுபிடித்தார்.
• திண்டலின் விளைவு: இது கூழ்மத்தில் ஒளியை சிதறடிப்பதன் விளைவு, ஆனால் உண்மையான கரைசலில் ஒளியைக் காட்டாது. ஒளி கூழ் துகள்களுடன் மோதுகிறது மற்றும் அதன் இயல்பான பாதையில் இருந்து ஒரு நேர் கோட்டிலிருந்து விலகி (சிதறடிக்கப்படுகிறது).
• இந்த விளைவு முதன்மையாக ஒரு குறிப்பிட்ட கலவை, உண்மை கரைசலா அல்லது கூழ்மமா என்பதை தீர்மானிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கூழ்மத்தின் எடுத்துக்காட்டுகள்:

சரியான பதில் அலுமினியம்

• பாக்சைட் என்பது அலுமினியத்தின் தாது ஆகும், இதனுடைய வேதியியல் சூத்திரம் Al2O3.2H2O ஆகும். எனவே விருப்பம் 2 சரியானது.
• இது அலுமினியத்தின் முதன்மை தாது.
• தாது என்பது இயற்கையாக நிகழும் தாது அல்லது பாறை ஆகும், அதில் இருந்து உலோகத்தை பிரித்தெடுக்க முடியும்.

வேறு சில முக்கியமான உலோகங்களின் தாது:

சரியான பதில் சிதறல்.

Additional Information

• டின்டால் விளைவு ஒளியின் சிதறலுடன் தொடர்புடையது.
• டின்டால் விளைவு என்பது ஒரு கூழ்ம கரைசலில் அல்லது மிக நுண்ணிய இடைநீக்கத்தில் உள்ள துகள்களால் ஒளியை சிதறடிக்கும் நிகழ்வு ஆகும்.
• சிதறலின் அளவு ஒளியின் அதிர்வெண் மற்றும் துகள்களின் அடர்த்தியைப் பொறுத்தது.
• சிதறிய ஒளி அலைநீளத்தின் நான்காவது விசைக்கு நேர்மாறான விகிதத்தில் உள்ளது, எனவே நீல ஒளி சிவப்பு ஒளியை விட மிகவும் வலுவாக சிதறடிக்கப்படுகிறது.
• சூரிய ஒளி அடர்ந்த காட்டின் விதானத்தின் வழியாக செல்லும் போது டின்டால் விளைவைக் காணலாம்.
  • காட்டில், மூடுபனியில் சிறிய நீர்த்துளிகள் உள்ளன, அவை காற்றில் சிதறடிக்கப்பட்ட கூழ்மத் துகள்களாக செயல்படுகின்றன.

​

• வெள்ளை ஒளியை ஒரு முப்பட்டகம் வழியாக அனுப்பும்போது, வெள்ளை ஒளி அதன் கூறு நிறங்களாக பிரிக்கப்படுகிறது - சிவப்பு, மஞ்சள், பச்சை, ஆரஞ்சு, நீலம் மற்றும் ஊதா இந்த நிகழ்வு ஒளிச்சிதறல் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
• இரண்டு வெவ்வேறு ஊடகங்களுக்கு இடையே, ஒரு எல்லையில் அலையின் திசையில் ஏற்படும் மாற்றம் ஒளியின் பிரதிபலிப்பு எனப்படும்.
• ஒளியின் திசையில் ஏற்படும் மாற்றமானது, அது பயணித்ததை விட வேறுபட்ட அடர்த்தி கொண்ட ஒரு ஊடகத்திற்குள் நுழைவது ஒளியின் ஒளிவிலகல் எனப்படும்.​

கருத்துரு:

• நேர்மின் முனையாக்கம்: உலோக மேற்பரப்பை அலங்கார, நீடித்த, அரிப்பை எதிர்க்கும், நேர்மின் ஆக்சைடு பூச்சுகளாக மாற்றும் ஒரு மின்வேதியியல் செயல்முறை நேர்மின் முனையாக்கம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
• இது அலுமினியத்தின் அடர்த்தியான ஆக்சைடு படிவை உருவாக்கும் செயல்முறையாகும்.
• பதப்படுத்த வேண்டிய பகுதி ஒரு மின்னாற்பகுப்பு கலத்தின் நேர்மின்னை உருவாக்குவதால் இந்த செயல்முறை நேர்மினை முனையாக்கம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

விளக்கம்:

• அலுமினிய ஆக்சைடு மேற் பரப்பில் படிவம் உருவாகிறது நேர்மின் முனையாக்கம் என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் அலுமினிய மேற்பரப்பில் பெரும்பாலும் நேர்மின் முனையாக்கம் நடக்கிறது. எனவே விருப்பம் 2 சரியானது.
• அலுமினியத்தில் நேர்மின் முனையாக்கம்  செயல்முறை அரிப்பை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தேய்மானத்தை தடுக்கிறது.

சரியான பதில் ஒடுக்கம் ஏற்படுகிறது.

கருத்து:

• மின்னாற்பகுப்பு
  • கலவையில் நேரடி மின்சாரம் கடந்து செல்வது.
  • இது அயனி சேர்மங்களை அவற்றின் தனிமங்களாக சிதைக்கிறது.

விளக்கம்:

• எதிர்மின்முனை:
  • எதிர்மின்முனையில் குறைப்பு ஏற்படுகிறது.
  • இது ஒரு நேர்மறை முனையமாக செயல்படுகிறது.
• நேர்மின்முனை:
  • நேர்மின்முனையில் ஆக்சிஜனேற்றம் ஏற்படுகிறது.
  • இது எதிர்மறை முனையமாக செயல்படுகிறது.
• மின்னாற்பகுப்பின் எடுத்துக்காட்டு:
  • எதிர்மின்முனை:
• • • Cu2+ + 2e- → Cu(s)   [E0 = 0.34V]
    • H+(aq) + e- → 1/2 H2(g)   [E0 = 0.00V]
  • இது ஒடுக்க வினை.
  • நேர்மின்முனை
    • Cl- → 1/2 Cl2(g) + e-1   [E0 = +1.36V]
    • 2H2O → O2 + 4H+(aq) + e-1  [E0 = +1.23V]
  • ஆக்சிஜனேற்ற வினை

சரியான விடை பால்.

Key Points

• பால் ஒரு கூழ்மக் கரைசலுக்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு, இதில் விரவிய நிலை கொழுப்பு மற்றும் விரவு ஊடகம் நீர். எனவே, விருப்பம் 2 சரியானது.
• ஒரு கூழ்மக் கரைசலில், துகள்கள் ஒரு ஒளிக்கற்றையை சிதறடித்து டின்டால் விளைவைக் காண்பிக்கும் அளவுக்கு பெரியதாக இருக்கும்.
• ஒரு கூழ்மத்தில் உள்ள துகள்களின் அளவு உண்மையான கரைசலை விட பெரியது ஆனால் இடைநீக்கத்தை விட சிறியது. நுண்ணோக்கியின் கீழ் ஒரு துளி பாலை ஆய்வு செய்தால், திரவத்தில் மிதக்கும் கொழுப்பின் சிறிய துகள்களைக் காணலாம். அதனால்தான் பால் ஒரு கூழ் கரைசல் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
• கூழ்மங்களின் கூடுதல் எடுத்துக்காட்டுகள் வண்ண ரத்தினக் கற்கள், ஜெலட்டின், மை போன்றவை.​

Additional Information

• கூழ்மக்கரைசலின் முக்கியமான வகைகள்.

• விரவிய நிலை	விரவு ஊடகம்	கரைசலின் வகை	எடுத்துக்காட்டுகள்
  திடம் அல்லது திரவம்	வாயு	தூசிப்படலம்	புகை
  வாயு	திரவம்	நுரை	முகச்சவர கிரீம்
  திரவம்	திரவம்	பால்மம்	பால், முக கிரீம்

சரியான விடை 1 மட்டுமே.

• ஆவியாதல் என்பது நீர் ஒரு திரவத்திலிருந்து வாயு அல்லது நீராவியாக மாறும் செயல்முறையாகும். 

Key Points

• ஆவியாதல் விகிதம் அதிகரிக்கிறது-
  • பரப்பளவு அதிகரிப்பு: காற்றில் வெளிப்படும் பெரிய பரப்பளவால், அதிக மூலக்கூறுகள் காற்றில் வெளியேறும். எனவே, கூற்று 1 சரியானது.
  • வெப்பநிலை அதிகரிப்பு: அதிக எண்ணிக்கையிலான துகள்கள் நீராவி நிலைக்குச் செல்ல போதுமான இயக்க ஆற்றலைப் பெறுகின்றன.
  • ஈரப்பதத்தில் குறைவு: ஆவியாதல் என்பது ஒரு சமநிலை செயல்முறை ஆகும், இதன் மூலம் வளிமண்டலத்தில் உள்ள நீராவி அளவு திரவத்தின் மேற்பரப்பில் உள்ள நீரின் அளவுடன் சமநிலையை அடைகிறது. காற்றில் உள்ள நீரின் அளவு ஏற்கனவே அதிகமாக இருந்தால், ஆவியாதல் விகிதம் குறைகிறது. எனவே, கூற்று 2 தவறானது.
  • காற்றின் வேகம் அதிகரிப்பு: காற்றின் வேகம் அதிகரிப்பதால், நீராவியின் துகள்கள் காற்றோடு விலகிச் சென்று, சுற்றியுள்ள நீராவியின் அளவு குறைகிறது.

விளக்கம்:

அசிட்டிலீன் வாயு (C2H2) பொதுவாக சில நாடுகளில் பழங்களை செயற்கையாக பழுக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கால்சியம் கார்பைடு ஈரப்பதத்துடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, அது அசிட்டிலீன் வாயுவை (C2H2)உருவாக்குகிறது, இது இயற்கையான பழுக்க வைக்கும் முகவரான எத்திலீன் (C2H4).அசிட்டிலின் உடன் அதன் விளைவுகளில் ஒத்திருக்கிறது இது பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது.

• பழங்களை பழுக்க வைக்கும் முகவர்கள் பழங்களை செயற்கையாக பழுக்க வைக்கவும், பழங்களை விரும்பிய வண்ணம் மற்றும் சுவையுடன் குறுகிய காலத்திற்குள் வழங்கவும் பயன்படுத்தலாம்.
• கால்சியம் கார்பைடு, எதெபான் மற்றும் எத்திலீன் ஆகியவை செயற்கை பழுக்க வைக்கும் முகவர்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
• கால்சியம் கார்பைடு இயற்கையில் காரமாகும்.